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E.coli O157:H7
Soluciones para la detección de E. coli O157:H7
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En la actualidad la gravedad de la infección por Escherichia coli O157:H7, causada generalmente por el consumo de carne o leche contaminadas, es bien conocida.
Con frecuencia, las precauciones normales de higiene y almacenamiento de los alimentos no son suficientes para limitar la presencia de este microorganismo.
